Cara Membuat Lotek Khas Sunda yang Gurih!

Lotek Khas Sunda.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lotek Khas Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lotek Khas Sunda yuk!

Bahan Lotek Khas Sunda

1. Sediakan 1/2 ikat of kangkung.
2. Siapkan 1/4 butir of kol.
3. Dibutuhkan 100 gr of taoge (kecambah).
4. Gunakan Secukupnya of bawang goreng.
5. Siapkan Secukupnya of kerupuk.
6. Dibutuhkan of Bumbu sambal kacang.
7. Dibutuhkan 5 sdm of kacang tanah.
8. Diperlukan 1/2 bagian of kentang kukus.
9. Sediakan 1/2 bagian of ubi kuning kukus (ukuran sedang) saya skip.
10. Siapkan 2 siung of bawang putih.
11. Diperlukan 2 ruas of kencur.
12. Gunakan 1 sdt of garam.
13. Siapkan 1/2 butir of gula merah.
14. Diperlukan 4 buah of cabe rawit.
15. Dibutuhkan Secukupnya of air jeruk nipis buat perasan.
16. Sediakan Secukupnya of air matang.kekentalan sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Lotek Khas Sunda

1. Panaskan kukusan.Cuci bersih semua sayuran.kemudian potong potong.Masukan semua sayuran ke dalam pengukusan yang sudah panas.Kukus di api sedang selama 15 menit.Kalau saya cukup 8 menit.Matikan api dan langsung angkat sayuran nya..
2. Cuci dan goreng kacang tanah hingga warna nya kecoklatan..
3. Siapkan ulegkan.Saya membuat bumbu untuk 2 porsi mom.jadi kalau mommy mau membuat banyak tingkal dikalikan aja ya.1/4 bagian kentang,2 sdm kacang tanah goreng,1/4 sdt garam,1 siung bawang putih,1 ruas kencur,1/4 bagian gula merah,2 buah cabe rawit(atau sesuaikan selera) haluskan semua bahan.setelah halus tambahkan air matang,koreksi rasa,jika sudah pas kucuri dengan air jeruk nipis..
4. Letakan sayuran kukus aduk dengan bumbu kacang.Pindahkan lotek ke piring saji dan taburi dengan bawang goreng serta kerupuk.Bisa di nikmati dengan lontong atau nasi.

Subscribe to receive free email updates: