Cara Membuat Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) yang Enak!

Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati).

Kawan-kawan dapat membuat Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) yuk!

Bahan-bahan Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)

1. Sediakan 1/4 kg of nangka muda. Potong-potong. Rebus dengan garam. Tiriskan.
2. Diperlukan 6 butir of telur ayam. Rebus. Kupas kulitnya.
3. Gunakan 1000 ml of santan cair.
4. Dibutuhkan 100 gram of gula merah (sesuai selera).
5. Dibutuhkan 3 kantong of teh celup, seduh dengan 50ml air panas.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Dibutuhkan 3 ruas of lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
9. Gunakan 2 sdm of garam.
10. Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
11. Dibutuhkan 2 sdt of kaldu bubuk.
12. Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan/ blender :.
13. Siapkan 6 sdm of gula merah sisir.
14. Gunakan 6 butir of kemiri, sangrai.
15. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
16. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
17. Diperlukan 3 sdt of ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1 sdt of jintan bubuk.
19. Diperlukan 50 ml of air.

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)

1. Masukan nangka rebusan yang sudah empuk dan matang tadi ke dalam panci/ wajan..
2. Kemudian, satukan dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air teh, santan cair, gula pasir, gula merah, garam dan penyedap rasa sampai air mendidih. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya..
3. Setelah mendidih, masukan telur rebus yang sudah dikupas. Koreksi rasa..
4. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: