Resep: Jongkong Khas Bangka Anti Ribet!

Jongkong Khas Bangka.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Jongkong Khas Bangka hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jongkong Khas Bangka!

Bahan-bahan Jongkong Khas Bangka

1. Sediakan of Bahan A (Kuah Gula Merah) :.
2. Siapkan 1/2 keping of gula merah.
3. Diperlukan 100 ml of air.
4. Dibutuhkan 50 gram of gula pasir.
5. Sediakan of Bahan B :.
6. Sediakan 600 ml of air (600 ml air + 12 lembar daun pandan).
7. Gunakan 200 ml of santan kental (Kara).
8. Diperlukan 65 gram of tepung beras.
9. Diperlukan 1 sdm of tepung tapioka.
10. Gunakan 5 sdt of gula pasir.
11. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
12. Siapkan of Bahan C :.
13. Dibutuhkan 600 ml of air.
14. Dibutuhkan 200 ml of santan kental (kara).
15. Gunakan 75 gram of tepung beras.
16. Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka.
17. Siapkan 2 sdm of gula pasir.
18. Siapkan 1 sdt of garam.

Cara memasak Jongkong Khas Bangka

1. Siapkan cup/ gelas. Masak semua bahan kuah gula hingga larut..
2. Tunggu hangat dan saring. Tuang kedalam cup..
3. Blender daun pandan bersama air, lalu saring..
4. Satukan semua B ke dalam panci, sambil diaduk masak menggunakan api kecil hingga meletup kemudian angkat..
5. Tuang 3 sdm dalam cup/ gelas yang berisi cairan gula merah (karena saya pakai cup yang agak besar untuk Es Kepal, saya tuang 6 sdm).
6. Masak semua bahan C dalam panci, masak dengan api kecil hingga meletup, angkat tuang dalam cup yang sudah berisi adonan hijau. Masukan ke dalam kulkas hingga dingin (sesuai selera).
7. Jongkong bangka siap di nikmati. Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin..

Subscribe to receive free email updates: