Cara Membuat Coto Menggala Kekinian

Coto Menggala.

Kawan-kawan dapat membuat Coto Menggala hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Coto Menggala!

Bahan Coto Menggala

1. Siapkan 600 gr of potong ² dan rebus (sy skip, ganti ayam 600 gr).
2. Gunakan 1,5 kg of singkong rebus.
3. Gunakan 2 ltr of air (kalo kurang blh ditambah.
4. Siapkan 3 bh of wortel potong.
5. Siapkan 2 btg of daun bawang potong tipis.
6. Sediakan 1 bks of soun rendam tiriskan.
7. Siapkan of Bumbu halus.
8. Siapkan 20 siung of bawang merah.
9. Sediakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapkan 1/4 bj of pala.
11. Diperlukan 1 ruas of jahe.
12. Gunakan 1 sdt of merica.
13. Gunakan of Rempah Cemplung.
14. Siapkan 1 jari of kayu manis.
15. Gunakan 5 bj of cengkeh.
16. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
17. Sediakan 5 bks of kaldu bubuk/Magie blok.
18. Diperlukan Secukupnya of gula.
19. Gunakan of Minyak goreng utk menumis.

Langkah-langkah membuat Coto Menggala

1. Rebus air beri sedikit garam + bumbu Cemplung masak hingga mendidih lalu masukkan singkong dan kikil/ayam rebus hingga empuk kemudian masukkan wortel.
2. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum lalu masukkan dlm panci rebusan singkong dll + daun bawang aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, cek rasa matang angkat sajikan.
3. Cara penyajian : siapkan piring tata soun, ayam suwir² lalu siram kuah beserta singkong dan isian lainnya.

Subscribe to receive free email updates: