Resep: Oblok Ayam Khas betawi yang Gurih!

Oblok Ayam Khas betawi.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Oblok Ayam Khas betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oblok Ayam Khas betawi!

Bahan Oblok Ayam Khas betawi

1. Dibutuhkan 6 Potong of ayam.
2. Sediakan 2 Lembar of daun jeruk, sobek.
3. Diperlukan 2 Lembar of daun salam, sobek.
4. Dibutuhkan 1 Batang of serai, geprek (saya tidak pakai karena kosong).
5. Diperlukan 1/2 Sdm of asam jawa, seduh dengan sedikit air.
6. Sediakan 400 ml of Air.
7. Siapkan Secukupnya of penyedap.
8. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
10. Siapkan 5 Siung of bawang merah.
11. Diperlukan 3 Siung of bawang putih.
12. Sediakan 2 Butir of kemiri.
13. Dibutuhkan 1 Buah of cabai merah besar.
14. Sediakan 4 Buah of cabai rawit merah.
15. Sediakan 1 Ruas of jahe.
16. Dibutuhkan 1 Ruas of lengkuas.
17. Sediakan 1 Sdt of kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 Sdt of ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 Sdt of lada bubuk.
20. Sediakan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah memasak Oblok Ayam Khas betawi

1. Siapkan ayam, cuci hingga bersih dan sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang. Kemudian masukkan ayam..
3. Tambahkan air dan aduk rata. Lalu tutup dan tunggu sampai airnya agak menyusut..
4. Setelah airnya agak menyusut, tambahkan penyedap dan air asam jawa. Lalu aduk rata dan siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: