Resep: Ponggol Setan / Bumbon Tempe Kekinian

Ponggol Setan / Bumbon Tempe.

Teman-teman dapat memasak Ponggol Setan / Bumbon Tempe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ponggol Setan / Bumbon Tempe!

Bahan-bahan Ponggol Setan / Bumbon Tempe

1. Sediakan 1 papan of tempe yang agak besar.
2. Siapkan 2 siung of bawang merah.
3. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
4. Sediakan 4 buah of cabai merah keriting.
5. Diperlukan 5 buah of cabai hijau keriting.
6. Siapkan 4 buah of cabai rawit (sesuai selera).
7. Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan 60ml.
8. Gunakan of Sereh.
9. Diperlukan of Salam.
10. Gunakan of Laos.
11. Dibutuhkan of Gula.
12. Sediakan of Garam.
13. Siapkan of Kaldu jamur.
14. Sediakan of Kecap.

Langkah-langkah membuat Ponggol Setan / Bumbon Tempe

1. Potong dadu tempe, kemudian goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, dan cabai rawit. Sisihkan..
3. Haluskan cabai merah keriting, sisihkan..
4. Siapkan minyak panas, tumis cabai merah yang telah dihaluskan. Tunggu sampai minyak berubah merah. Masukkan bawang dan cabai yang telah diiris..
5. Geprek laos, serai, dan salam. Masukkan ke dalam tumisan..
6. Setelah wangi, masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk rata..
7. Masukkan santan instan, tambahkan 300ml air..
8. Tambahkan kecap 3-5 sdm. Tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya..
9. Tutup wajan, tunggu sampai air menyusut..
10. Setelah air menyusut, tes rasa kembali. Jika santan sudah berubah menjadi minyak, matikan kompor. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: