Resep: Pepes Tuna Kemangi Anti Ribet!

Pepes Tuna Kemangi. #traditionalcuisine #pepes #pepesikantuna FYI : Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. Hallooooo semua temen-temen. saya harap semua dalam keadaan sehat bugar ditengah pandemi saat ini ❤ Oiaa, resep kali ini adalah PEPES IKAN TUNA BAKAR. Tuna pepes kemangi adalah salah satu makanan khas dari Indonesia, wanginya yang khas dan cara membuatnya pun beda karena dibungkus dengan daun pisang.

Pepes merupakan salah satu olahan ikan yang sangat disukai di Indonesia. Pepes ikan tuna Kemangi ini saya dedikasikan untuk anak-anak pejuang kanker. Nah, itulah tadi resep sederhana tentang cara membuat pepes ikan tuna kemangi panggang yang bisa langsung. Kamu dapat membuat Pepes Tuna Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Tuna Kemangi!

Bahan Pepes Tuna Kemangi

1. Siapkan 1 ekor of tuna fillet (saya: 650 gr).
2. Siapkan 1 ikat of daun kemangi (resep asli: 2 ikat).
3. Sediakan 20 lembar of daun pisang.
4. Sediakan of Bumbu halus.
5. Gunakan 5 siung of bawang putih.
6. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
7. Diperlukan 5 biji of cabe merah besar.
8. Dibutuhkan 10 biji of cabe keriting merah (opsional).
9. Diperlukan 10 of cabe rawit (sesuai selera).
10. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
11. Diperlukan 3 cm of kunyit.
12. Sediakan 2 buah of tomat ukuran kecil.
13. Dibutuhkan 8 butir of kemiri (resep asli tidak pakai).
14. Siapkan 3 lembar of daun salam.
15. Diperlukan 6 lembar of daun jeruk, buang tulangnya (resep asli tidak pakai).
16. Diperlukan Secukupnya of minyak.
17. Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.

Tips dan Cara Membuat Masakan Sunda Pepes Ayam Kemangi Harum Sedap. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini! Pepes bisa menjadi salah satu menu andalan untuk dimasak sebagai menu makanan pendamping nasi.

Cara membuat Pepes Tuna Kemangi

1. Rebus semua cabe hingga sedikit layu kemudian tiriskan..
2. Blender menggunakan sedikit minyak bawang putih, bawang merah, semua cabe, jahe, kunyit, kemiri, daun salam, daun jeruk. Boleh tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. (TIPS: penting untuk memblender dengan minyak bukan air supaya bumbu tidak terlalu cair. Atau juga bisa diuleg)..
3. Koreksi rasa bumbu halus, boleh ditambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu, sesuai selera. Aduk merata..
4. Ambil daun pisang. Boleh didobel boleh tidak. Tata dengan urutan bumbu halus-ikan tuna-bumbu halus-kemangi. Pepes dengan daun pisang sematkan tusuk lidi..
5. Ada 2 cara yang bisa dipilih untuk memasak pepes: mengukus atau memanggang. Atau boleh juga melakukan keduanya. Saya mengukus 20 menit lalu memanggang. Dan aromanyaaa wangiiiii sekaliiii 😍..
6. Sajikan pepes tuna kemangi yang segar dan juga wangi ini dengan nasi hangat atau bisa juga dengan sayur bening 😍👍🏻. Segar, enakkk 😍😍..

Untuk mendapat aroma smokey, bakar pepes tahu matang di atas bara api. Campurkan Tahu Putih halus, Bumbu Halus, Telur Ayam, Daun Kemangi dan irisan Cabe Merah. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Bisa dibilang tanpa menggunakan daun kemangi maka pepes bunda akan hambar rasanya. Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak dan Gurih.

Subscribe to receive free email updates: