Resep: Soto Betawi yang Renyah!

Soto Betawi.

Teman-teman dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan Soto Betawi

1. Gunakan 350 gr of daging sapi (khas + sandung lamur).
2. Sediakan 500 ml of santan.
3. Dibutuhkan 250 ml of susu cair.
4. Diperlukan 2 batang of bawang daun.
5. Sediakan 2 buah of tomat potong2.
6. Dibutuhkan of Kayu manis.
7. Sediakan 3 butir of cengkeh.
8. Diperlukan 2 lbr of daun salam.
9. Gunakan 2 cm of lengkuas.
10. Dibutuhkan 1 batang of sere.
11. Dibutuhkan of Garam.
12. Gunakan of Gula.
13. Dibutuhkan of Kaldu bubuk rasa sapi.
14. Diperlukan of Bumbu halus.
15. Diperlukan 7 siung of bawang merah.
16. Gunakan 5 siung of bawang putih.
17. Gunakan 2 cm of jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
19. Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
20. Gunakan 1/2 sdt of merica.
21. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
22. Diperlukan of Pelengkap.
23. Siapkan of Emping melinjo goreng.
24. Dibutuhkan of Bawang goreng.
25. Diperlukan 2 of kentang,potong2 goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi

1. Cuci bersih daging,rebus sampai empuk,angkat,sisakan air kaldunya,saring.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan daun salam,sere,lengkuas,kayu manis,cengkeh.
3. Masukkan daging dan air kaldu,tuang santan,aduk sesekali agar santan tidak pecah.Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,aduk.
4. Koreksi rasa,terakhir sebelum diangkat masukkan tomat dan bawang daun.
5. Sajikan Soto Betawi dengan pelengkapnya.

Subscribe to receive free email updates: