Resep: Serombotan Khas Bali yang Renyah!

Serombotan Khas Bali.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Serombotan Khas Bali hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serombotan Khas Bali yuk!

Bahan-bahan Serombotan Khas Bali

1. Dibutuhkan 1 ikat of bayam, rebus.
2. Sediakan 1 ikat of kangkung, rebus.
3. Siapkan 1 buah of pare uk. sedang rebus, saya skip.
4. Siapkan 100 g of taoge, rebus.
5. Dibutuhkan 5 buah of terong lalap/kecil.
6. Siapkan of Bahan Urap.
7. Dibutuhkan 75 g of kelapa parut, sangrai kecoklatan.
8. Diperlukan 2 buah of cabai merah besar.
9. Sediakan 7 buah of cabai rawit merah, saya 15 buah.
10. Dibutuhkan 3 siung of baput, bakar.
11. Siapkan 1 ruas of kencur, bakar.
12. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, bakar.
13. Gunakan 1 sdt of air jeruk purut (tambahan saya).
14. Siapkan of terasi secukupnya, saya pakai 1 bks terasi abc.
15. Siapkan secukupnya of garam, gula pasir/merah.
16. Siapkan 1 1/2 sdm of minyak goreng untuk menumis (tambahan saya).
17. Sediakan of Bumbu Sambal Kacang.
18. Diperlukan 100 g of kacang tanah, goreng haluskan.
19. Sediakan 6 buah of cabai rawit merah, saya 10 buah.
20. Siapkan 2 buah of cabai merah besar.
21. Sediakan of terasi bakar secukupnya, saya 1/2 bks terasi abc.
22. Sediakan of garam gula pasir/merah secukupnya sesuai selera.
23. Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
24. Sediakan secukupnya of air.
25. Sediakan 1 sdt of air jeruk nipis/limau, saya air jeruk purut.

Cara memasak Serombotan Khas Bali

1. Siapkan sayur sayurannya (kecuali terong) rebus. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukkan kelapa campur aduk rata. Sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu tumis hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, tambahkan air (kekentalan sesuai selera). Masak hingga mendidih, tambahkan air jeruk, aduk sebentar. Sisihkan..
4. Tata sayuran dan bumbu urap dalam mangkuk. Campur hingga rata. Pindahkan ke piring saji. Tambahkan irisan terong. Siram sambal kacang diatas urap. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: