Resep: Semur Telur Tahu Khas Betawi Untuk Pemula!

Semur Telur Tahu Khas Betawi.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Semur Telur Tahu Khas Betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semur Telur Tahu Khas Betawi yuk!

Bahan Semur Telur Tahu Khas Betawi

1. Sediakan 1/2 kg of Telur Ayam (direbus, me= Tambah telur Puyuh).
2. Dibutuhkan 1/2 kg of Kentang.
3. Diperlukan 10 buah of Tahu (potong segi tiga, digoreng).
4. Diperlukan 100 ml of Kecap Manis.
5. Sediakan 750 ml of Air.
6. Dibutuhkan 2 sdm of Gula Pasir.
7. Siapkan 1 sdt of Garam.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt of Kaldu Jamur.
9. Dibutuhkan 3 lembar of Daun Salam.
10. Dibutuhkan 3 buah of Cengkeh.
11. Sediakan 1 cm of Kayu Manis (1/2 sdt Bubuk Kayu Manis).
12. Gunakan 1 ruas jempol of Lengkuas (geprek).
13. Gunakan 3 sdm of Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus).
14. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
15. Diperlukan 5 siung of Bawang Merah.
16. Diperlukan 3 siung of Bawang Putih.
17. Sediakan 5 butir of Kemiri.
18. Diperlukan 1/2 sdt of Jinten.
19. Siapkan 1 sdt of Ketumbar (boleh bubuk/butiran).
20. Sediakan 1 sdt of Merica (boleh bubuk/butiran).
21. Gunakan 1/4 sdt of Biji Pala.
22. Diperlukan of Bahan Taburan.
23. Siapkan 3 siung of Bawang Merah (diiris tipis & digoreng).
24. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
25. Dibutuhkan 200 ml of Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu).

Cara membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi

1. Cuci bersih telur ayamnya, lalu rebus hingga matang (kupas kulitnya).
2. Cuci tahunya lalu goreng tahu tanpa bumbu, tiriskan. Blender/uleg bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dan Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga harum.
4. Masukkan kentang dan air, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan telur, tahu, dan kecap manisnya. Jangan lupa beri gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya meresap. Matikan api.
6. Goreng irisan bawang merah, tiriskan. Sajikan dengan beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat Menikmati.

Subscribe to receive free email updates: