Resep: Ayam Masak Aceh yang Enak!
Ayam Masak Aceh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam Masak Aceh hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Masak Aceh yuk!
Bahan Ayam Masak Aceh
- Dibutuhkan 1 Ekor of Ayam.
- Diperlukan 1 centong of minyak goreng.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu rajang dan cemplung:.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 jari of kayu manis.
- Dibutuhkan 1 buah of bunga pekak.
- Siapkan 10 buah of cengkeh.
- Gunakan 3 buah of kapulaga.
- Dibutuhkan 2 helai of daun pandan.
- Gunakan 2 of tgkai daun kari/temurui.
- Diperlukan 6 siung of bamer untuk tumisan(rajang).
- Diperlukan 50 gr of asam jawa rendam...air y saja d gunakan.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 1 bongkah of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bamer.
- Sediakan 1 sachet of ladaku.
- Siapkan 1/2 ons of cabe merah.
- Diperlukan 1/2 ons of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 sdm of cabe kering.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar mentah.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar masak.
- Gunakan 1/2 buah of pala.
- Gunakan 5 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of jintan.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1/4 of kelapa gongseng.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 1 bgkus of royco jika suka.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap:.
- Siapkan 5 batang of rebung kala (ambil yq muda iris serong) rendam dlm air.
- Diperlukan of Me: +1/4 kacang panjang iris serong(tradisi sendiri).
Cara membuat Ayam Masak Aceh
- Bersihkan ayam kemudian bakar sebentar dan potong sesuai selera kemudian cuci bersih dan beri garam.
- Siapkan semua bumbu halus dan rajang setelah d blender campur dan aduk bersama ayam.
- Kemudian panaskan minyak,maaukkan bamer, d susul daun pandan dan daun temurui, kemudian masukkan ayam beserta bumbu kemudian beri air sampai ayam tenggelam kemudian tutup dan biarkan hingga empuk sambil sesekali d aduk supaya tidak lengket.
- Setelah ayam setengah matang masukkan rebung kala dan setelah empuk masukkan kacang yq sudah d rajang agak besar dan masukkan air asam jawa jika suka beri royco dan siap saji.
0 Response to "Resep: Ayam Masak Aceh yang Enak!"
Posting Komentar