Resep: Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" Legit dan Nikmat!

Cakalang Goreng Sous "Khas Manado".

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" yuk!

Bahan-bahan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

1. Sediakan 3 Ekor of Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)... Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share.
2. Gunakan 1/2 Kg of Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender.
3. Gunakan 1/2 Kg of Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis.
4. Sediakan 1/4 Kg of Bawang Merah (iris tipis).
5. Dibutuhkan Secukupnya of Minyak Goreng.
6. Diperlukan Secukupnya of Garam.
7. Sediakan Secukupnya of Gula.
8. Diperlukan Secukupnya of Royco Rasa Ayam.

Langkah-langkah memasak Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

1. Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget...,.
2. Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan...
3. Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah.
4. Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan...
5. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi.
6. Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi).
7. Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu....
8. Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati....
9. Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2... 😊.

Subscribe to receive free email updates: