Resep: Sambal tempoyak udang Anti Ribet!

Sambal tempoyak udang. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Menu udang sambal tempoyak ini bisa anda coba buat sebagai sajian unik dan menarik yang benar-benar fresh serta baru bagi keluarga anda di rumah. Menu ini bisa dihadirkan dikala anda serta.

Sambal Tempoyak dari Bengkulu siap menambah nafsu makan. Subscribe, like, share and comment my youtube channel. Gulai Tempoyak Ikan Patin Try Masak Icookasia. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Sambal tempoyak udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal tempoyak udang!

Bahan Sambal tempoyak udang

1. Gunakan 300 gram of daging durian (sudah di diamkan selama 3-4 hari).
2. Sediakan 200 gram of kelapa Muda parut (ulek sampai setengah halus).
3. Dibutuhkan 500 gram of santan kental.
4. Dibutuhkan 100 gram of petai (kupas, buang kulitnya).
5. Gunakan 250 gram of Udang (bersihkan,buang kepala).
6. Dibutuhkan 50 gram of cabai merah.
7. Gunakan 50 gram of cabai rawit.
8. Gunakan 3 siung of bawang merah.
9. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
10. Diperlukan 1 batang of serai.
11. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
12. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
13. Sediakan 2 lembar of daun salam.
14. Dibutuhkan secukupnya of gula putih dan penyedap rasa.

Sambal Tempoyak Udang Easy Simple Delicious. Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Cara memasak Sambal tempoyak udang

1. Haluskan sebua bumbu yaitu kunyit,lengkuas, cabai merah,cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Lalu serai di memarkan.
2. Campurkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam santan kental bersama serai dan daun salam. Aduk hingga santan mendidih.
3. Kemudian masukan tempoyak (daging durian), kelapa parut, udang dan petai. Sesekali di aduk agar tidak mengendap di bawah.
4. Beri gula paris sesuai selera sampai tidak terasa asam. Juga penyedap rasa..
5. Koreksi rasa. Kemudian tunggu hingga sambal mengering dan siap di hidangkan dengan nasi hangat..

Ini adalah antara menu kegemaran saya, Udang Goreng Tempoyak. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy. Sambal Tempoyak Dapur Pok Man ni boleh dimakan terus bersama nasi sebagai penambah selera ataupun boleh dimasak. Selamat datang di situs baru Anda!

Subscribe to receive free email updates: