Cara Membuat Lontong Sayur Betawi Untuk Pemula!

Lontong Sayur Betawi.

Teman-teman dapat memasak Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Betawi!

Bahan-bahan Lontong Sayur Betawi

1. Dibutuhkan 1/4 Kg of Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu.
2. Diperlukan 2 bh of Labu Siam, potong korek.
3. Sediakan 1 bh of Wortel, potong korek.
4. Dibutuhkan 500 ml of Santan.
5. Siapkan of Bumbu Halus.
6. Siapkan 5 bh of Cabe Merah Besar.
7. Gunakan 5 bh of Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas).
8. Sediakan 10 Bh of Bawang Merah.
9. Dibutuhkan 5 Siung of Bawang Putih.
10. Siapkan 5 Bh of Kemiri.
11. Sediakan Seruas of Jari Kunyit.
12. Dibutuhkan 5 Ekor of Ebi Kering.
13. Gunakan of Bahan Pelengkap.
14. Gunakan 5 Bh of Tahu Coklat.
15. Gunakan 5 Btr of Telur Rebus.
16. Gunakan Seruas of Jari Lengkuas, geprek.
17. Diperlukan 2 Btg of Serai, geprek.
18. Gunakan 3 Lbr of Daun Salam.
19. Dibutuhkan 3 Lbr of Daun Jeruk.
20. Gunakan secukupnya of Gula Merah.
21. Siapkan secukupnya of Garam.
22. Gunakan secukupnya of Kaldu Bubuk.
23. Sediakan of Kerupuk / Emping.
24. Siapkan of Bawang Goreng.
25. Dibutuhkan 4 Bh of Lontong.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Betawi

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk..
2. Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang..
3. Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa..
4. Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang..
5. Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap.

Subscribe to receive free email updates: