Resep: Pindang Iga Khas Palembang Anti Ribet!

Pindang Iga Khas Palembang.

Sobat dapat membuat Pindang Iga Khas Palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Iga Khas Palembang!

Bahan Pindang Iga Khas Palembang

1. Dibutuhkan 500 gr of tulang iga.
2. Siapkan 3 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 batang of serai geprek.
4. Dibutuhkan 20 buah of cabai rawit utuh.
5. Diperlukan 2 sdm of air asam jawa.
6. Siapkan Secukupnya of garam & kaldu bubuk rasa sapi.
7. Gunakan of Bumbu iris :.
8. Gunakan 5 siung of bawang merah besar.
9. Gunakan 3 siung of bawang putih besar.
10. Siapkan 5 buah of cabai merah keriting.
11. Siapkan 1 buah of tomat.
12. Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
13. Dibutuhkan 5 cm of jahe.
14. Gunakan 5 cm of lengkuas.
15. Gunakan 10 cm of kunyit.

Cara memasak Pindang Iga Khas Palembang

1. Cuci bersih iga & rebus sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama..
2. Rebus kembali iga sampai melunak (saya rebus kurleb 1 jam).
3. Masukan bumbu iris, serai, daun salam, cabai rawit utuh, air asam jawa, serta garam dan kaldu bubuk..
4. Masak kembali sampai iga benar2 empuk dan bumbu meresap..

Subscribe to receive free email updates: