Resep: Pecak Lele Khas Betawi Seger Untuk Pemula!

Pecak Lele Khas Betawi Seger.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pecak Lele Khas Betawi Seger hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pecak Lele Khas Betawi Seger!

Bahan-bahan Pecak Lele Khas Betawi Seger

1. Diperlukan 1/2 Kg of Lele.
2. Siapkan of Bumbu ikan :.
3. Dibutuhkan 1 bh of Garam, jeruk nipis.
4. Dibutuhkan of Bumbu yang disangrai :.
5. Dibutuhkan 8 of bawang merah yang sedang.
6. Siapkan 1 of bawang putih.
7. Dibutuhkan of Cabe merah keriting 8 bh, Rawit Ijo 5 bh, Rawit merah 5 bh.
8. Sediakan 5 cm of Jahe, terasi secukupnya.
9. Gunakan of Cabenya disesuaikan saja ya tingkat kepedasannya.
10. Dibutuhkan 1 bh of jeruk limo yg sedang.
11. Diperlukan of Penyedap Royco ayam (boleh skip).

Cara memasak Pecak Lele Khas Betawi Seger

1. Cuci bersih ikan lele. Marinasi ikan terlebih dahulu selama 15 menit dengan air, garam juga jeruk nipis. Goreng ikan lele hingga kecoklatan (agak garing)..
2. Sangrai bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Jangan sampai gosong ya. Angkat lalu dihaluskan (saya ulek agak kasar). Sesuai tradisi masakan nenek saya. Lalu beri air panas kira kira 150-200 ml. Beri perasan jeruk limo..
3. Masukan ikan lele di wadahnya. Kalo saya sajikan di cobekan kayu. Siram siram ikan dengan sambal tadi. Sajikan dengan bawang goreng serta kerupuk..

Subscribe to receive free email updates: