Cara Membuat Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja yang Gurih!

Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja yuk!

Bahan-bahan Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja

1. Siapkan 1/4 kg of Udang.
2. Dibutuhkan 3 Buah of belimbing sayur/wuluh (iris untuk dihaluskan).
3. Gunakan 25 Buah of cabai rawit hijau (boleh tambah kalau suka pedas).
4. Sediakan 4 Siung of bawang merah.
5. Dibutuhkan 3 Lbr of daun jeruk (iris kecil-kecil/tipis-tipis).
6. Gunakan 2 Batang of serai, iris halus (kalau tidak ada bisa skip).
7. Diperlukan of Garam (sesuai selera).
8. Gunakan of Penyedap rasa (sesuai selera).

Cara membuat Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja

1. Siangi udang, kupas kulitnya..
2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis/cuka secukupnya dan tambahkan garam. Aduk-aduk dan diamkan sampai 5-10 menit..
3. Rebus udang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan..
4. Haluskan bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, serai, udang rebus, dan daun jeruk. Jangan lupa beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa hingga pas..
5. Voila! Sambal Udeung siap di sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya :).

Subscribe to receive free email updates: