Cara Memasak Mie Aceh Daging Sapi yang Renyah!

Mie Aceh Daging Sapi.

Teman-teman dapat menyiapkan Mie Aceh Daging Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh Daging Sapi yuk!

Bahan-bahan Mie Aceh Daging Sapi

1. Sediakan 150 gr of mie basah kuning / mie lidi.
2. Gunakan 100 gr of daging sapi (potong dadu, rebus dengan 1 siung bawang putih, jahe geprek, secukupnya garam, dan kaldu bubuk).
3. Diperlukan 200 ml of kaldu sapi (kurangi jika ingin kering).
4. Sediakan 1 sdm of bubuk kari (resep asli 1 sdt).
5. Sediakan 1 sdm of garam masala (opsional, resep asli tidak pakai).
6. Sediakan 2-3 sdm of kecap manis.
7. Sediakan Secukupnya of kol, iris tipis.
8. Dibutuhkan 50 gr of tauge.
9. Dibutuhkan 1 buah of tomat ukuran kecil-sedang, potong.
10. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
11. Siapkan 2 tangkai of daun seledri, cincang.
12. Sediakan Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).
13. Sediakan of Bumbu halus.
14. Sediakan 2 siung of bawang putih.
15. Siapkan 5 siung of bawang merah.
16. Dibutuhkan 4 buah of cabe merah keriting (boleh pakai cabe kering).
17. Diperlukan 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
18. Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
19. Sediakan 2 butir of kapulaga.
20. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
21. Gunakan 1/2 sdt of merica butiran.
22. Gunakan of Pelengkap.
23. Diperlukan of Timun, emping, irisan bawang merah.

Cara memasak Mie Aceh Daging Sapi

1. Rebus mie basah jangan sampai terlalu matang. Angkat lalu siram dengan air dingin atau mengalir. Sisihkan. (TIPS: menyiram mie dengan air bertujuan supaya menghentikan proses memasak mie dan supaya tidak terlalu lembek)..
2. Rebus daging sapi dengan bumbu rebus. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..
3. Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kari bubuk dan garam masala (opsional). Tumis hingga matang. Lalu tambahkan daging sapi dengan air rebusannya. (TIPS: boleh mengurangi takaran air jika ingin mie kering)..
4. Masukkan mie dan irisan kol. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa..
5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan seledri..
6. Sajikan dengan pelengkap 😍🤤💕.

Subscribe to receive free email updates: