Cara Membuat Ayam Panggang Putar yang Enak!

Ayam Panggang Putar.

Kawan-kawan dapat membuat Ayam Panggang Putar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Putar!

Bahan Ayam Panggang Putar

1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung atau ayam negeri.
2. Diperlukan secukupnya of Air jeruk nipis.
3. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
4. Gunakan 250 ml of kecap asin.
5. Diperlukan 500 ml of air.
6. Gunakan of Bumbu.
7. Diperlukan 2-3 sdm of bumbu ngohiong (chinese 5 spices).
8. Gunakan 10 siung of bawang putih cincang.
9. Dibutuhkan 2 buah of jahe, iris.
10. Diperlukan 3 batang of serai, geprek.
11. Dibutuhkan secukupnya of Air.
12. Gunakan secukupnya of Garam.

Cara memasak Ayam Panggang Putar

1. Cuci bersih ayam, kecuri air jeruk nipis dan baluri garam secukupnya. Siapkan baskom, campur kecap asin dan air. Rendam ayam minimal 5 jam dalam air campuran kecap (saya sehari, biar lebih meresap). Masukkan kulkas dengan ditutup cling wrap..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Geprek serai, iris jahe, cincang bawang putih. Campur bawang putih cincang dengan bubuk ngohiong dengan tambahan air secukupnya. Konsistensi bumbu lihat di foto yaa.
3. Keluarkan ayam dari rendaman. Masukkan bumbu-bumbu di atas ke dalam tubuh ayam, baluri sela-sela bagian dalam kulit dengan campuran bumbu ngohiong dan bawang putih. Bagian luar ayam, taburi garam secukupnya..
4. Tusuk ayam di tusukan panggangan. Ikat bagian paha dan sayapnya..
5. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Sesekali olesi dengan sisa bumbu yang dicampur minyak goreng. Setelah 30 menit, naikkan suhu 200 derajat. Panggang selama sekitar 20-30 menit..
   
6. Matikan oven. Keluarkan ayam. Saya sudah bikin 3 kali (nagih). Sudah coba pakai ayam kampung dan ayam negeri. Sama2 enak. Silakan sesuai selera yaa.
7. Siap disajikan. Bisa ditaburi dengan bawang putih cincang yang digoreng. Beneran, ini enak banget. Bumbu ngohiong itu kasih sensasi rasa yang beda ;).

Subscribe to receive free email updates: