Resep: Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan Kekinian

Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan!

Bahan-bahan Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan

1. Diperlukan of Bumbu dasar :.
2. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
3. Gunakan 6 siung of bawang putih.
4. Siapkan 2 cm of jahe.
5. Siapkan 1 sdt of kas kas.
6. Diperlukan 1 lembar of geganti.
7. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
8. Sediakan 3 cm of kayu manis.
9. Diperlukan 3 buah of kapulaga panjang (me : pendek).
10. Dibutuhkan 3 buah of cengkeh.
11. Sediakan 1 buah of bunga lawang.
12. Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng,.
13. Dibutuhkan of Air kaldu ayam :.
14. Gunakan 1/2 ekor of ayam kampung.
15. Siapkan 1 batang of bawang prey potong2.
16. Siapkan 3 batang of seledri.
17. Dibutuhkan 1 buah of maggi ayam.
18. Gunakan 800 ml of air.
19. Diperlukan of Bahan mie Bancir :.
20. Sediakan 125 gr of mie kuning (mie basah kuning).
21. Gunakan 2 sdm of bumbu dasar mie.
22. Dibutuhkan 400 ml of air kaldu ayam kampung.
23. Dibutuhkan 50 gr of kol,potong potong.
24. Diperlukan 2 sdm of saus tomat tongchin (me : saus tomat Surabaya).
25. Siapkan 1 sdm of kecap manis.
26. Siapkan 1/2 sdt of garam.
27. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
28. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
29. Gunakan 1/2 of kaldu ayam bubuk.
30. Gunakan of Pelengkap penyajian :.
31. Siapkan 30 gr of ayam suir.
32. Gunakan 1 butir of telur bebek (me : telur ayam).
33. Dibutuhkan 1 sdt of irisan seledri (me : irisan daun bawang).
34. Sediakan 1 sdt of bawang goreng.
35. Dibutuhkan secukupnya of Limau kulit.
36. Gunakan piring of Daun pisang untuk alas.

Cara memasak Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan

1. Siapkan bahan.
2. Masukkan semua bahan untuk membuat kaldu ayam kedalam panci. Rebus dengan api sedang hingga ayam empuk.angkat dan saring ayam, (ayam disuirbl sebagai pelengkap)..
3. Blender bawang, jahe,kas kas, geganti hingga halus dan pala hingga halus. Panaskan minyak Tumis bumbu halus, beserta sisa bahan lainnya hingga bumbu benar benar matang..
4. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus,lalu masukkan semua bahan mie Bancir masak hingga matang (kuah nyemek)..
5. Siapkan piring hidang alasi dengan daun pisang. Tuang mie lalu tambahkan bahan pelengkap dan sambal rawit. sajikan..
6. Rempah untuk mie Bancir.

Subscribe to receive free email updates: