Resep: Kari ayam dan telur khas bandung yang Gurih!

Kari ayam dan telur khas bandung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Kari ayam dan telur khas bandung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari ayam dan telur khas bandung!

Bahan Kari ayam dan telur khas bandung

1. Dibutuhkan 1/2 kg of ayam potong2 sesuai selera.
2. Diperlukan 5 butir of telur rebus.
3. Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
4. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
5. Dibutuhkan 1 of kelingking kunyit, kalau kunyit tua pakai setengah.
6. Gunakan 1 ruas of jahe.
7. Diperlukan 2 buah of kemiri.
8. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
9. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam ukuran sedang.
10. Diperlukan 1/2 batang of serai geprek.
11. Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
12. Diperlukan 1 batang of daun bawang dicincang.
13. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah (optional).
14. Dibutuhkan 1 sendok makan of air asam jeruk.
15. Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara kecil.
16. Dibutuhkan secukupnya of gula dan garam.
17. Siapkan secukupnya of minyak untuk menumis.
18. Gunakan secukupnya of air putih.

Cara membuat Kari ayam dan telur khas bandung

1. Pertama2 haluskan bawang2an, jahe, kunyit dan kemiri..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun2an dan batang sereh, setelah bumbu harum tumis bareng ayam, tambahkan air putih sesuai selera dan 1 sendok air asam tadi.
3. Setelah air mendidih masukkan santan kara, kecilkan api, aduk2 perlahan, jangan sampai pecah santan ya, dan jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera.
4. Terakhir setelah ayam matang masukkan telur rebus dan cabe rawit utuh, dan daun bawang cincang, setelah dirasa matang matikan api dan sajikan.
5. Kalau saya makannya pakai lontong ditaburi bawang goreng dan kerupuk udah, maknyussss banget 😋 selamat menjamu selera ya bu ibu...

Subscribe to receive free email updates: