Resep: Pindang ikan patin (khas palembang) yang Renyah!

Pindang ikan patin (khas palembang).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pindang ikan patin (khas palembang) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang ikan patin (khas palembang)!

Bahan Pindang ikan patin (khas palembang)

1. Dibutuhkan 1 kg of ikan patin potong2.
2. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis/air asam jawa.
3. Dibutuhkan of Bumbu ulek/halus.
4. Sediakan 8 siung of bwg merah.
5. Sediakan 3 siung of bwg putih.
6. Dibutuhkan 10 buah of cabe merah.
7. Diperlukan 1 ruas of jahe.
8. Gunakan 1 ruas of kunyit.
9. Diperlukan of Terasi ABC 1 bks (me pake terasi Bangka lebih wangi).
10. Gunakan of Bahan cemplung :.
11. Gunakan of Lengkuas geprek.
12. Sediakan 1 btg of Sereh geprek.
13. Gunakan of Separo nanas potong2.
14. Sediakan 2 lembar of daun salam.
15. Dibutuhkan 1 tangkai of daun bwg potong2.
16. Gunakan 1 of gemgam kemangi.
17. Gunakan 1 1/2 sdm of Garam (tergantung ukuran air panci kalian ya moms).
18. Diperlukan 2 sdm of gula.
19. Gunakan 1 sdm of kaldu jamur.
20. Dibutuhkan of Asam Jawa.

Cara membuat Pindang ikan patin (khas palembang)

1. Kucuri ikan jeruk nipis atau asam jwa diamkan 15 menit kemudian bilas.
2. Didihkan air kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali kemangi dan daun bwg nya belakangan.
3. Masukkan bumbu halus masak sebentar baru masukkan ikan dan asam Jawa.
4. Tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur masak hingga matang jgn lupa di test rasa ya moms pastian dapat pedes,manis dan asem.

Subscribe to receive free email updates: