Resep: Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon Kekinian

Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon yuk!

Bahan-bahan Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon

1. Dibutuhkan of Bahan utama.
2. Gunakan 100 gr of daging sapi.
3. Dibutuhkan 50 gr of hati sapi.
4. Siapkan 200-250 gr of cabe sisir.
5. Diperlukan 2 buah of kentang, iris kotak(optional).
6. Diperlukan of Bumbu halus.
7. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
8. Gunakan 3 siung of bawang putih.
9. Sediakan 3 buah of cabe merah.
10. Siapkan 3 buah of cabe rawit merah/cabe rawit setan(optional).
11. Siapkan 3 buah of kemiri.
12. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
13. Dibutuhkan of Bumbu cemplung.
14. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
15. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
16. Sediakan 1 buah of sereh.
17. Diperlukan 1 buah of gula merah.
18. Sediakan Secukupnya of garam.
19. Dibutuhkan 1-2 sdm of kecap manis.
20. Sediakan 750 ml of air kaldu.

Cara memasak Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon

1. Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak2, sisihkan. Air kaldu jangan dibuang ya..
2. Rebus hati sapi dengan 1siung bawang putih geprek,jahe dan daun salam sampai setengah matang. Iris kotak2, sisihkan.
3. Rebus cabe sisir sampai layu. Kalo mau d goreng jg silahkan. Ini saya spya cepat saja d rebus..
4. Setelah daging dan hati matang lalu d goreng sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kira2 5-7menitan saja.
5. Lalu sisa minyaknya untuk tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi. Tambahkan garam,gula merah dan kecap. Lalu masukan daging dan hati aduk sampai rata..
6. Masukan air kaldu sisa rebusan daging dan cabe sisir. Aduk terus sampai tercampur rata dan air asat. Jangan lupa tes rasa. Kalo sudah agak kering sambal goreng siap d hidangankan.

Subscribe to receive free email updates: