Resep: Otak Otak Palembang Kekinian

Otak Otak Palembang.

Kalian dapat menghidangkan Otak Otak Palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak Otak Palembang yuk!

Bahan-bahan Otak Otak Palembang

1. Dibutuhkan 500 gr of ikan kakap super.
2. Dibutuhkan 100 ml of santan segar.
3. Sediakan 2 butir of putih telur.
4. Dibutuhkan 100 gr of sagu tani.
5. Siapkan 2 siung of bawang merah.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Dibutuhkan 1 sdt of lada.
8. Diperlukan 1 sdt of garam.
9. Gunakan 20 ml of minyak sayur.
10. Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.

Cara memasak Otak Otak Palembang

1. Ikan, santan dan bumbu halus bawang merah, bawang putih, garam dan lada yang udah diblend jadi satu...
2. Diaduk merata...
3. Kemudian tambahkan putih telur dan sagu tani...
4. Aduk merata lagi sampai lumat...
5. Siapkan daun pisang, sebelumnya aku cuci dulu, kemudian oles minyak sayur dan porsi 1 sdm untuk dibungkus dalam daun...
6. Kemudian dikukus 40 menit, ini aku kukus karena oreen ikutan makan, takut masih mentah...
7. Kemudian di panggang pakek api kecil, boleh jg pakek oven kalau ada, boleh pakek yang bunda punya...
8. Siap disajikan dengan kuah cabe merah, resep kuah cabe merah nyusul yaaa...

Subscribe to receive free email updates: