Resep: Sambal tempoyak yang Enak!

Sambal tempoyak. Membongkar rahasia sambal tempoyak ternyata mudah!!! Eating Nasi Lemak Bungkus Sambal Tempoyak, Malaysian Malay Takeaway During Lockdown. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.

Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). Sambal tempoyak khas Palembang berhasil menyabet penghargaan Warisan Budaya Tak Benda. Sambal ini bukan satu-satunya kuliner enak, ada banyak makanan khas lain lho! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sambal tempoyak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal tempoyak yuk!

Bahan Sambal tempoyak

1. Sediakan 2 gelas of adonan duren fermentasi (fermentasi selama 1 minggu).
2. Sediakan Secukupnya of ikan teri (ukuran kecil).
3. Gunakan Secukupnya of minyak, garam dan air.
4. Siapkan of Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
6. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
7. Diperlukan 1 buah of kemiri.
8. Dibutuhkan 11 buah of cabai kriting merah.
9. Dibutuhkan 4 buah of cabai rawit merah.

Sambal Tempoyak Goreng Ikan Bilis Подробнее. Sambal Tempoyak Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Tempoyak Muda. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian.

Cara memasak Sambal tempoyak

1. Siapkan bahan-bahan untuk dihaluskan. Tambahkan sedikit air. Haluskan..
2. Cuci ikan teri, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
3. Tumis bumbu dengan minyak sampai setengah matang, lalu masukkan adonan duren. Aduk rata..
4. Setelah bumbu setengah matang, masukan teri. Aduk kembali..
5. Sambil menunggu adonan sambal sat. Tes rasa. Jika sambal terlalu asam, bisa diberi garam sedikit demi sedikit, agar menetralisir rasa asamnya..
6. Aduk terus sampai matang, berubah warna kemerah coklatan. Dan siap disajikan..

Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Lihat juga resep Juhu tempoyak (khas dayak) enak lainnya. Berbalik pada Sambal Tempoyak, rahsianya ialah penggunaan isi durian yang baru yang masih manis. Kalau dah lama ianya menjadi masam seperti tempoyak. Dah tak sedap untuk sambal ini.

Subscribe to receive free email updates: