Resep: Satay Ikan Tenggiri khas Bangka Kekinian

Satay Ikan Tenggiri khas Bangka. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.

Harga yang terbilang cukup murah, bukan? Ikan tenggiri banyak dicari oleh banyak orang karena kandungan gizi yang banyak dan citarasa ikannya yang lezat. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Satay Ikan Tenggiri khas Bangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Satay Ikan Tenggiri khas Bangka!

Bahan Satay Ikan Tenggiri khas Bangka

1. Siapkan 400 gr of ikan daging ikan tenggiri.
2. Siapkan 75 gr of sagu tani.
3. Siapkan 2 butir of telur.
4. Gunakan 1/2 kotak of santan instan (atau 2 sachet kecil).
5. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
6. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
7. Dibutuhkan 1 sdt of vetsin (saya : kaldu jamur non msg).
8. Gunakan Secukupnya of garam.
9. Diperlukan of Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
12. Gunakan of Sambal (haluskan) :.
13. Siapkan 6 buah of cabe rawit.
14. Siapkan 1 sdt of muncung garam.

Makanan Khas Bangka Belitung - Liburan ke Pulau Bangka Belitung kurang lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi masakan khas Bangka Belitung Kuliner Bangka Belitung yang juga tak kalah enaknya adalah getas atau keretek. Getas adalah camilan yang berbentuk silinder, terbuat dari bahan. Daging Babi yang kita pakai berasal dari peternakan di Sungai Liat - Bangka. Kuliner Bangka punya cita rasa yang menggoda, mulai dari camilan martabak hingga hidangan utama seperti ikan tenggiri bakar.

Langkah-langkah memasak Satay Ikan Tenggiri khas Bangka

1. Haluskan daging ikan tenggiri, lalu campurkan dengan telur. Aduk rata. Haluskan bumbu halus lalu campurkan pada adonan..
2. Masukkan garam, vetsin, lada bubuk dan gula. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit..
3. Aduk rata lalu ambil satu sdm adonan taruh di tangan dan bulatkan dengan bantuan sendok. Goreng dalam minyak dengan panas sedang..
4. Balikkan sekali dua dan goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal cabe rawit dan garam.

Kuliner ini bisa ditemukan di seluruh restoran dan rumah makan di. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is an Indonesian more precisely Javanese cuisine of seasoned, skewered and grilled meat. Ikan Tenggiri ini dimasak dengan bahan lokal yang terdapat di daerah tersebut seperti bawang merah, cabai merah, kunyit, sereh dan lain-lain. rasa yang ingin ditawarkan dari masakan ini adalah dari kesegaran ikan dan bumbu yang diracik yang ditimbulkan dari penyatuan dari ikan dan bumbu yang. Kerupuk Ikan Tenggiri Asli Pulau Bangka merupakan makanan olahan ikan tenggiri yang menjadi solusi. Makanan khas Bangka berikutnya adalah Pantiaw.

Subscribe to receive free email updates: