Resep: Ayam Paleko Khas Bugis Kekinian

Ayam Paleko Khas Bugis.

Sobat dapat membuat Ayam Paleko Khas Bugis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Paleko Khas Bugis yuk!

Bahan Ayam Paleko Khas Bugis

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam pejantan +- 700gr.
2. Siapkan 4 butir of bawang merah.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang of serai geprek simpulkan.
6. Sediakan of Air asem jawa.
7. Sediakan of Cabe rawit domba.
8. Sediakan of Gula peti.
9. Sediakan of Garam, penyedap.
10. Sediakan of Minyak.

Langkah-langkah membuat Ayam Paleko Khas Bugis

1. Bersihkan ayam. Kucuri jeruk biar gak amis. Tumis ayam sampai berubah warna dan keluar minyaknya. Kalau kurang bisa tambah lagi minyaknya..
2. Haluskan bawang merah. Masukkan bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa dan cabe rawit ke tumisan ayam..
3. Tambah gula garam penyedap. Biarkan meresap sambil sesekali diaduk..
4. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat..

Subscribe to receive free email updates: