Cara Membuat Ayam lodho khas tulungagung yang Renyah!

Ayam lodho khas tulungagung. Ayam lodho merupakan makanan khas dari Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho mempunyai rasa yang sangat lezat dan nikmat. Dengan rasa gurih dari daging ayam yang berpadu dengan aneka rempah-rempah, dijamin akan membuat siapa pun yang.

Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Sobat dapat menghidangkan Ayam lodho khas tulungagung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lodho khas tulungagung yuk!

Bahan Ayam lodho khas tulungagung

1. Gunakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Diperlukan 1 butir of kelapa parut (1ltr santan encer dan 250 ml santan kental).
3. Siapkan 2-3 buah of Cabe merah.
4. Gunakan 25 buah of Cabe keriting (sesuai selera).
5. Sediakan 8 buah of Bawang merah.
6. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
7. Siapkan 1 jempol of Jahe.
8. Siapkan seruas of Kencur jari.
9. Dibutuhkan seruas of Kunyit jari.
10. Dibutuhkan 2 of Lengkuas jmpol.
11. Sediakan 1-2 mata Asam of jawa.
12. Diperlukan of Gula putih.
13. Siapkan of Garam dan penyedap bisa suka.
14. Gunakan 1 buah of Tomat ambil kulitnya saja.
15. Dibutuhkan 4 lmbr of Daun salam.
16. Diperlukan 2 lmbr of Daun jeruk.

Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.

Cara membuat Ayam lodho khas tulungagung

1. Bersihkan ayam cuci dgn air jeruk nipis tiriskan dan panggang dgn bara api (arang).
2. Siapkan bumbu..dan goreng semua bumbu smpai tercium harumya kecuali daun jeruk daun salam asam jawa dan tomat.
3. Haluskan bumbu yg telah digoreng kecuali lengkuas hnya dimemarkan saja.
4. Siapkan santan encar masukkan bumbu halus lengkuas daun jeruk dan salam dan ayam yg telah dipanggang masak sampai matang -+ 30 menit tergntung ukuran ayam masukkan juga tomat dan asam jawa sesekali smbil diaduk biarkan santan mengumpal..baru diaduk.
5. Masukkan santan kanil incip rasanya..angkat dan sajikan ayam lodho siap disantap dgn nasi uduk dan urap2..tmbh mentimun segar...hemmm nyummmiiiii.

Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.

Subscribe to receive free email updates: