Resep: Mie celor khas palembang Anti Ribet!

Mie celor khas palembang.

Kamu dapat menyiapkan Mie celor khas palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie celor khas palembang!

Bahan-bahan Mie celor khas palembang

1. Sediakan 1 bungkus of mie telur.
2. Siapkan 1/2 kg of udang segar.
3. Diperlukan 1 ons of ebi besar.
4. Dibutuhkan 3 buah of bawang putih dan 5 buah bawang merah.
5. Dibutuhkan 5 buah of cabe keriting.
6. Gunakan 5 buah of kemiri.
7. Sediakan 1 kotak of santan kara kecil.
8. Siapkan 1/4 of toge panjang.
9. Diperlukan 2 of telur rebus dan jeruk kunci buat toping.

Langkah-langkah memasak Mie celor khas palembang

1. Rebus udang segar yg masih utuh dengan kepala dan kulit.. jika sudah matang udang di tiriskan dan dikupas.. tapi kepalanya masukan kembali ke air rebusan dan sisihkan.
2. Haluskan dengan blender bawang merah bawang putih cabe kemiri dan ebi..panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.. tambahkan 2 sdm garam 1sdt micin (boleh skip) 1sdt lada 2sdm gula.. tumis hingga matang.
3. Kemudian masukan air rebusan udang ke tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih.. masukan santan aduk2 cek rasa.. kalo mau kental bisa ditambahin sagu cair ya.
4. Rebus telur.. rebus toge sebentar.. rebus mie nya.. tata dipiring mie toge kasih udang rebus tadi.. siram kuah kasih bawang goreng dan jeruk kunci /nipis.. siap deh.. selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: