Resep: Lele Sambal Urap Untuk Pemula!

Lele Sambal Urap.

Kalian dapat menyiapkan Lele Sambal Urap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lele Sambal Urap yuk!

Bahan Lele Sambal Urap

1. Diperlukan 3 ekor of lele ukuran sedang.
2. Gunakan of Kelapa parut dari 1/2 kelapa.
3. Gunakan 1 sachet of terasi abc.
4. Dibutuhkan 8 biji of cabe merah.
5. Siapkan 4 siung of bawang merah.
6. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 ruas of kencur.
8. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Dibutuhkan 1/2 batang of serai.
10. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
11. Dibutuhkan 1/2 sdm of gula pasir.
12. Gunakan Secukupnya of garam.
13. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
14. Sediakan 2 buah of kemiri.

Cara membuat Lele Sambal Urap

1. Potong ikan lele. Cuci bersih dan baluri dg perasan jeruk nipis. Goreng sampai garing..
2. Giling bumbu halus. Cabe,bawang,kemiri,kencur. Tumis dg terasi sampai wangi. Tambahkan serai dan lengkuas geprek serta daun jeruk..
3. Siapkan kepala parut (Kukus sebentar beri garam agar tahan lama). Lalu masukkan kelapa parut dalam bumbu yg ditumis. Matikan api kompor. Aduk rata semua nya terlebih dahulu..
4. Beri gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Nyalakan api kompor kembali dg api kecil saja. Aduk terus sampai kelapa agak kering. Masukkan lele goreng. Aduk merata..
5. Lele sambal urap siap dihidangkan..

Subscribe to receive free email updates: