Cara Membuat Palekko Ayam Legit dan Nikmat!

Palekko Ayam.

Sobat dapat menyiapkan Palekko Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Palekko Ayam!

Bahan-bahan Palekko Ayam

1. Dibutuhkan 1/2 ekor of Ayam Potong.
2. Siapkan 2 sdm of Asam Jawa.
3. Dibutuhkan 200 ml of air.
4. Siapkan 1 sdt of Garam.
5. Gunakan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
6. Dibutuhkan 1/4 sdt of Ladah Bubuk.
7. Diperlukan 1/2 sdt of Kunyit Bubuk.
8. Sediakan 2 sdm of Kecap.
9. Siapkan 2 Buah of Cabe Besar.
10. Sediakan 1/2 cup of Cabe rawit.
11. Diperlukan 8 Siung of Bawang Merah.
12. Dibutuhkan 5 Siung of Bawang Putih.
13. Dibutuhkan 2 Batang of Sereh (Geprek).
14. Sediakan 1 Ruas Ibu jari of Jahe (Geprek).
15. Siapkan Secukupnya of Minyak Untuk Menumis.

Langkah-langkah memasak Palekko Ayam

1. Siapkan semua bahan-Bahannya (Ayam dicincang kecil2).
2. Larutkan Asam dengan air, kemudian campur dengan ayam, diamkan 5 menit.
3. Blender duo bawang sampai halus, Sisihkan. Blender cabe besar dan cabe rawit, sisihkan.
4. Masak ayam yg telah diremdam asam beserta air asamnya. Masukkan jahe geprek, sereh geprek, ladah bubuk, kunyit, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, diamkan..
5. Diwajan lain, tumis dou bawang halum sampaj harus, kemudian masukkan dou cabe. Masak hingga harum.
6. Setelah ayamnya setengah matang, masukkan bumbu tumis, aduk hingga tercampur rata.
7. Masak sampai ayamnya matang dan aron (jangan terlalu kering).

Subscribe to receive free email updates: