Resep: 144. Asam Padeh Daging Khas Minang Legit dan Nikmat!

144. Asam Padeh Daging Khas Minang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat 144. Asam Padeh Daging Khas Minang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 144. Asam Padeh Daging Khas Minang yuk!

Bahan-bahan 144. Asam Padeh Daging Khas Minang

1. Diperlukan 500 gram of daging (saya pakai yang sedikit ada lemak nya..).
2. Sediakan Secukupnya of air (sampai daging terendam saja).
3. Diperlukan 1 bh of kentang ukuran besar,potong2.
4. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
5. Gunakan 2 batang of serai.
6. Gunakan 3 lembar of daun salam.
7. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
8. Diperlukan 3 butir of asam kandis yg kecil saja (kalau besar pakai 2).
9. Siapkan secukupnya of garam dan kaldu sapi bubuk.
10. Sediakan of ▶️ BUMBU HALUS:.
11. Dibutuhkan 200 gram of cabe merah keriting halus (boleh dikurangi).
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Siapkan 5 siung of bawang putih.
14. Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe.
15. Dibutuhkan 4 ruas jari of lengkoas.
16. Dibutuhkan 2 butir of cengkeh.
17. Diperlukan 1 butir of bunga lawang.
18. Dibutuhkan 1/2 batang of kayu manis yang ukuran kecil.
19. Sediakan 1 sdm of ketumbar.

Cara membuat 144. Asam Padeh Daging Khas Minang

1. Rebus daging sebentar, buang busa nya. (cemplungkan sendok makan stainless biar daging cepat empuk, ini ajaran mama 😅).
2. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan garam, asam kandis.
3. Masak sampai daging setengah empuk, (kalau air kurang, tambahkan sedikit) lalu masukkan kentang..
4. Masak sampai kentang dan daging empuk, (sampai kuah mengental) tambahkan kaldu bubuk. koreksi rasa..
5. Selesai..

Subscribe to receive free email updates: