Resep: Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan Kekinian

Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan yuk!

Bahan-bahan Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

1. Gunakan of Bahan A : Haluskan.
2. Sediakan 1 bh of bawang bombay ukuran kecil/sedang.
3. Sediakan 10 siung of bawang putih.
4. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
5. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
6. Siapkan of Bahan B : Blender halus.
7. Dibutuhkan 3 buah of tomat ukuran sedang.
8. Sediakan of Bahan C : Haluskan.
9. Diperlukan 1/2 sdm of jintan.
10. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
11. Dibutuhkan 1/2 sdm of merica.
12. Gunakan of Bahan lainnya.
13. Dibutuhkan 3 sdm of margarin.
14. Dibutuhkan 2 batang of serai (pakai bag. putihnya saja).
15. Diperlukan 5 biji of cengkeh.
16. Dibutuhkan 2 bh of bunga lawang (pekak).
17. Gunakan 5 biji of kapulaga.
18. Sediakan 2 cm of kayu manis.
19. Gunakan 2 buah of cabai hijau besar utuh.
20. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
21. Diperlukan 500 gr of beras.
22. Dibutuhkan 4 sdm of fiber cream.
23. Diperlukan 1 sachet of susu bubuk dancow (27gr) (optional).
24. Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
25. Dibutuhkan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
26. Dibutuhkan secukupnya of air.
27. Dibutuhkan 1/2 sdm of bawang putih goreng.
28. Siapkan 1 sdm of bawang merah goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

1. Tumis bahan A dg 2 sdm margarin hingga tanak & wangi.
2. Masukkan bahan B, tumis hingga air tomat menyusut lalu masukkan bahan C. Tambahkan juga cengkeh, pekak, kapulaga, cabe hijau besar utuh, kayu manis..
3. Setelah bumbu tumisan tanak masukkan ayam kampung yg sudah dipotong. Tumis hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air hingga ayam terendam..
4. Masukkan fiber cream & susu bubuk lalu aduk rata.
5. Saat air mendidih tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga ayam empuk, tapi air rebusan jangan sampai habis. Sisakan untuk memasak nasi..
6. Tiriskan ayam dari air sisa rebusan. Lalu goreng ayam diminyak panas hingga matang..
7. Cuci beras lalu masak di magic com pakai takaran sisa air rebusan ayam seperti masak nasi biasanya. Jangan lupa masukkan juga semua rempahnya..
8. Setelah nasi matang, tambahkan 1 sdm mentega, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Aduk rata..
9. Sajikan nasi dg ayam yg sudah digoreng. Lebih nikmat lagi disajikan dg acar timun wortel dan sambal terasi/sambal bajak..

Subscribe to receive free email updates: