Cara Memasak Pindang Patin Khas Palembang yang Enak!

Pindang Patin Khas Palembang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Patin Khas Palembang!

Bahan Pindang Patin Khas Palembang

1. Sediakan 1 ekor of patin berat 500 gr.
2. Siapkan 1 buah of tomat, potong2.
3. Dibutuhkan 500 ml of air panas.
4. Siapkan Secukupnya of daun kemangi, sy skip krn tidak ada.
5. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
6. Sediakan 7 siung of bawang merah.
7. Gunakan 3 siung of bawang putih.
8. Siapkan 3 butir of kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
10. Siapkan of Bumbu Daun:.
11. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
12. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
13. Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe, geprek.
14. Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar of daun salam.
16. Diperlukan 5 buah of rawit utuh, sy ganti cabe keriting.
17. Diperlukan of Seasoning.
18. Gunakan 1 sdt of garam halus.
19. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
20. Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
21. Sediakan 1 sdm of gula merah yg sdh disisir.
22. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin Khas Palembang

1. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu daun2, masak hingga harum.
2. Setelah itu tambahkan air panas ke wajan, beri seasoning, aduk rata.
3. Masukkan potongan ikan patin, masak sebentar hingga ikan berubah warna, lalu masukkan potongan tomat..
4. Masak hingga kuah agak asat dan ikan matang, lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi saat akan diangkat dan sajikan dengan sambal nanas..

Subscribe to receive free email updates: