Resep: Ayam Nasu Palekko yang Renyah!

Ayam Nasu Palekko.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Nasu Palekko hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Nasu Palekko yuk!

Bahan-bahan Ayam Nasu Palekko

1. Diperlukan 750 gram of ayam (saya pakai ayam kampung).
2. Diperlukan 50 ml of air asam jawa kental.
3. Siapkan 2 batang of serai, memarkan.
4. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
5. Gunakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Dibutuhkan secukupnya of air.
8. Sediakan secukupnya of garam, gula pasir dan merica bubuk.
9. Diperlukan 3 sdm of minyak goreng (untuk menumis).
10. Sediakan of bumbu halus :.
11. Diperlukan 10 butir of bawang merah.
12. Siapkan 5 siung of bawang putih.
13. Siapkan 25 butir of cabe rawit.
14. Diperlukan 3 ruas jari of kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Nasu Palekko

1. Rendam ayam dan air asam jawa sekitar 15 menit..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang dan harum..
3. Masukkan air beserta air asem jawa, aduk rata dan tambahkan secukupnya air. Masukkan juga garam, gula pasir dan merica bubuk..
4. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan matikan api..
5. Ayam Nasu Palekko siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: