Resep: (1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya Kekinian

(1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan (1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya!

Bahan-bahan (1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya

1. Siapkan 500 gr of daging sapi, potong dadu, rebus hingga empuk.
2. Sediakan 5 butir of telur ayam rebus.
3. Siapkan 500 ml of air kaldu (air rebusan daging yg di saring).
4. Dibutuhkan 250 ml of santan kental dari 1/2 butir kelapa.
5. Gunakan 1 batang of sereh, geprek.
6. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
7. Diperlukan 1 sdt of garam (sesuaikan selera).
8. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
9. Sediakan of Bumbu Halus:.
10. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
11. Sediakan 3 buah of bawang putih.
12. Gunakan 2.5 cm of kunyit, bakar.
13. Diperlukan 3 butir of kemiri, sangrai.
14. Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
15. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar butiran, sangrai.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt of lada butiran.
17. Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
18. Siapkan of Ketupat/nasi.
19. Diperlukan of Bawang merah goreng.
20. Siapkan of Emping/kerupuk.
21. Siapkan of Sambal.

Langkah-langkah memasak (1.18) Lengko Sapi khas Tasikmalaya

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sereh + daun salam, masak sebentar.
3. Masukkan daging, aduk rata.
4. Tuang air kaldu + telur, aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Tuangkan santan + garam + gula, tes rasa, aduk terus hingga mendidih.
6. Sajikan dg bahan pelengkap.

Subscribe to receive free email updates: