Resep: Pecak Lele Khas Betawi yang Gurih!

Pecak Lele Khas Betawi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pecak Lele Khas Betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pecak Lele Khas Betawi!

Bahan Pecak Lele Khas Betawi

1. Diperlukan 1 kg of ikan lele.
2. Dibutuhkan of Bumbu Lele :.
3. Sediakan 5 siung of baput.
4. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
5. Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
6. Gunakan 1 ruas jari of jahe.
7. Dibutuhkan of Bumbu Sambal :.
8. Siapkan 1 genggam of kacang tanah.
9. Sediakan 2 siung of bamer.
10. Siapkan 1 siung of baput.
11. Siapkan 3 biji of cabai rawit.
12. Diperlukan 3 biji of cabai merah keriting.
13. Siapkan 2 ruas jari of jahe.
14. Gunakan 1/2 ruas jari of kencur (saya skip karna lg kosong).
15. Sediakan secukupnya of terasi.
16. Gunakan secukupnya of gula, garam dan penyedap.

Cara membuat Pecak Lele Khas Betawi

1. Haluskan bumbu ikan lele. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam ikan lele yg sudah dibersihkan. Tambahkan sedikit penyedap dan 1/2 gelas air. Marinasi selama 15menit. Lalu goreng sampai matang..
2. Goreng kacang sampai matang. Angkat tiriskan. Goreng bamer,baput dan cabai sampai layu masukkan cabai. Goreng sampai cukup matang..
3. Ulek semua bahan sambal (halus kasar sesuai selera). Tambahkan 1 gelas air serta beri gula, garam dan terasi. Cek rasa. Masak sampai mendidih dan angkat..
4. Sambal pecak bisa langsung disiramkan ke lele yang sudah digoreng. Tapi kalo saya lebih suka satu persatu disiram sambal kalau mau makan. Semua tergantung selera aja ya momss.. Selamat mencobaa😊.

Subscribe to receive free email updates: