Resep: Laksa Jakarta Kekinian

Laksa Jakarta.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Laksa Jakarta hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Laksa Jakarta!

Bahan Laksa Jakarta

1. Diperlukan 1/2 ekor of ayam.
2. Diperlukan 250 gr of bihun beras.
3. Sediakan 100 gr of bawang goreng.
4. Dibutuhkan 3 butir of telur ayam.
5. Sediakan 1 ikat of daun kemangi.
6. Dibutuhkan 1000 ml of santan kental.
7. Diperlukan of Minyak untuk menggoreng ayam.
8. Sediakan of Bumbu-bumbu.
9. Gunakan 3 siung of bawang merah.
10. Sediakan 2 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 20 gr of kemiri.
12. Siapkan 1/4 sachet of kunyit bubuk.
13. Dibutuhkan 3 buah of cabe kriting.
14. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang of serai memarkan.
16. Siapkan 1/2 sachet of pada bubuk.
17. Siapkan secukupnya of Garam.
18. Siapkan 1 buah of Kalau blok.
19. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
20. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
21. Dibutuhkan of Bahan sambal.
22. Diperlukan 100 gr of cabe rawit merah.
23. Siapkan 1 siung of Bawang putih.
24. Gunakan 1/2 sdt of Garam.

Cara membuat Laksa Jakarta

1. Bersihkan ayam rebus ambil kaldunya dan goreng ayam sampai agak kecoklatan angkat dinginkan kemudian suir-suir untuk isian.
2. Didihkan air,rebus bihun-+3 mnt angkat tiriskan.
3. Didihkan air rebus telur -+15 menit angkat,dinginkan dan kupas.
4. Haluskan semua bumbu kecuali,daun jeruk, sereh.
5. Tumis bumbu,kunyit bubuk masukan daun jeruk dan sereh,tumis lagi sampai harum.
6. Masukan santan,lada,kaldu blok,gula aduk jangan sampai pecah.
7. Setelah mendidih angkat dan sajikan.
8. Haluskan bawang putih dan cabe merah tambahan garam, sajikan sebagai sambal pelengkap laksa.

Subscribe to receive free email updates: