Cara Memasak Mie koclok khas cirebon Kekinian

Mie koclok khas cirebon. Terima kasih untuk terus mensupport channel Laysha & Emak Jangan lupa untuk Like, Comment, Subscribe dan Share videonya yaa. Sesuai dengan namanya, kuliner khas di Cirebon satu ini berbahan dasar mie. Nah, untuk Anda pecinta mie, kami merekomendasikan Anda untuk mencoba Mie Koclok.

Mie koclok khas cirebon & gado gado ayam. Mie koclok (lit: "shaked noodle"), is an Indonesian chicken noodle soup, a specialty of Cirebon city, West Java. The noodles come with a white-colored extra-thick porridge-like soup, made of chicken broth and coconut milk soup, which is coagulated with corn starch or tapioca. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Mie koclok khas cirebon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie koclok khas cirebon!

Bahan Mie koclok khas cirebon

1. Dibutuhkan 3 potong of ayam.
2. Gunakan 700 ml of air (utk kaldu nanti jadi 450 ml).
3. Siapkan Sejumput of garam.
4. Diperlukan of ☘Bumbu kuah creamy :.
5. Gunakan 3 siung of bawang merah.
6. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
9. Siapkan 200 ml of santan kental.
10. Gunakan 3 sdm of maizena (saya 2 sdm tepung beras) larutkan.
11. Sediakan 1 sdm of udang rebon haluskan.
12. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk, merica,gula.
13. Diperlukan of ☘pelengkap secukupnya:.
14. Sediakan of mie kuning rebus.
15. Diperlukan of kol iris rebus.
16. Diperlukan of tauge rebus (saya skip, gak ada).
17. Dibutuhkan 2 butir of telur rebus.
18. Diperlukan of daun bawang.
19. Gunakan of Tomat (tambahan saya).
20. Diperlukan of Cabe rawit (tambahan saya).

Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat. Langkah-Langkah Cara Membuat Mie Koclok Asli Cirebon. Langkah pertama setelah semua bahan dan bumbu mie koclok selesai disiapkan, kemudian panaskan minyak dalam wajan, lalu. Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk.

Langkah-langkah memasak Mie koclok khas cirebon

1. Rebus ayam dengan sejumput garam biarkan menyusut, setelah matang tiriskan ayam..kaldu nya jangan di buang.
2. Setelah itu buat kuah creamy nya : cincang bawang merah putih dan jahe, tumis sampai harum lalu masukan bubuk rebon dan kaldu ayam, setelah mendidih masukan santan kental, masukan gula,kaldu bubuk,dan merica..setelah mendidih lalu masukan larutan tepung beras..aduk bentar aja sampai creamy lalu matikan...
3. Siapkan semua bahan yang sudah di rebus, mie kuning, telur,kol,ayam dan tomat.. (ayam nya jangan lupa di suwir2 dulu ya).
4. Cara penyajian nya siapkan mie dulu, lalu diatasnya kasih kol,ayam yang sudah di suwir2,telur, dan tomat...lalu tuangkan kuah creamy di atasnya, kasih garnish daun bawang buat pelengkap..mie koclok sederhana siap di sajikan...
5. Alhamdulillah keponakan dan sepupu2 suka, baru pertama kali nyoba, enak katanya...😋.
6. Selamat mencoba😚.

Nah, kalau belum sempat ke Cirebon, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu. Dengan segala kelebihannya ini, hidangan ini wajib kita coba dan masak sendiri di rumah. Mie koclok merupakan kuliner asli dari Kota Cirebon yang memiliki cita rasa khas, yang tidak dapat ditemui di daerah lainnya.

Subscribe to receive free email updates: