Cara Membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU Legit dan Nikmat!

Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU.

Kamu dapat menghidangkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU yuk!

Bahan Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU

1. Diperlukan 1 ekor of ikan patin (800gr) potong melintang 3 bagian.
2. Gunakan 3 sdm of tempoyak.
3. Sediakan 1 jari of kunyit dibakar.
4. Diperlukan 10 bh of cabe merah dan rawit (sesuai selera).
5. Diperlukan 2 btg of sereh digeprek dan potong2.
6. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
7. Sediakan 1/2 sdt of garam (disesuaikan krn tempoyak sudah asin).
8. Diperlukan 1/2 sdt of penyedap rasa.
9. Dibutuhkan of Bahan Pelengkap :.
10. Gunakan 1 btg of daun pisang.
11. Siapkan 6 bh of tusuk gigi.

Langkah-langkah memasak Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU

1. Bersihkan ikan lumuri air jeruk dan garam. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih. Ditiriskan..
2. Haluskan kunyit dan cabe..
3. Kemudian dalam wadah masukkan bumbu halus, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan tempoyak. Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ikan, lumuri ikan dengan bumbu tempoyak. Marinasi kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
5. Siapkan daun pisang berlapis, bungkus ikan dengan bumbunya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sy : bungkus lipat dan diikat tali..
6. Kukus ikan selama 30-60 menit sampai daun pembungkusnya lemas layu berkerut. Angkat..
7. Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Angkat. Siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: