Resep: Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut Legit dan Nikmat!

Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut.

Kamu dapat menghidangkan Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut yuk!

Bahan-bahan Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut

1. Dibutuhkan 1 kg of rajungan.
2. Gunakan 1/2 kg of keong laut (entah nama sebenarnya apa, kluarga dan orang di daerah saya menyebutnya keong tasek).
3. Dibutuhkan 2 buah of sereh.
4. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapkan 3 of Bawang daun potong-potong.
7. Sediakan 10 of Cabe rawit.
8. Diperlukan 3 buah of Tomat dipotong-potong.
9. Dibutuhkan of Jahe untuk merebus.
10. Dibutuhkan of Air.
11. Dibutuhkan of Minyak goreng.
12. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
13. Dibutuhkan 19 buah of bawang merah.
14. Siapkan 10 siung of bawang putih.
15. Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
16. Sediakan 3 buah of cabe Merah keriting.
17. Dibutuhkan 5 of cabe rawit (sesuai selera).
18. Gunakan 1 buah of laos ukuran sedang.
19. Dibutuhkan 4 jari of kunyit.
20. Siapkan 2 jari of jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
22. Gunakan of Ketumbar Sejumput saja.
23. Siapkan sedikit of Jinten bumbu.
24. Siapkan of Garam.
25. Siapkan of Gula.
26. Gunakan of Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut

1. Cuci bersih rajungan dan keong. Kemudian rebus dengan air dan jahe (digeprek) rebus hingga matang, Air rebusan jangan dibuang..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, Bawang daun dan sereh. Tunggu hingga wangi dan meletup-letup..
3. Masukkan air (air yg digunakan air rebusan untuk merebus rajungan tadi ya) tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan rajungan dan keong jangan lupa untuk menutup panci kemudian tunggu hingga matang. Sebelum mematikan kompor masukkan cabe rawit utuh dan potongan tomat kemudian tunggu 1 menit saja dan matikan kompornya kemudian diangkat..

Subscribe to receive free email updates: