Cara Membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Kekinian

Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik. Ini Cara Pembuatan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Contact Otak-otak bandeng khas gresik on Messenger.

Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng Prestoadalah salah satu bahan makanan yang cukup bergizi, apalagi jika disajikan dengan racikan yang tepat maka selain bergizi akan juga terasa lezat dan khas. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yuk!

Bahan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

1. Dibutuhkan 500 gram of ikan bandeng.
2. Gunakan 7 sdm of kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan.
3. Diperlukan 125 mL of santan kental.
4. Siapkan 2 butir of telur (kocok lepas).
5. Siapkan of Bumbu halus.
6. Gunakan 3 siung of bawang putih.
7. Dibutuhkan 6 of bawang merah.
8. Siapkan 3 butir of kemiri (sangrai).
9. Diperlukan 2 cm of lengkuas.
10. Dibutuhkan 2 sdt of ketumbar.
11. Siapkan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.

Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Langkah-langkah membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

1. Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya..
   
2. Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag..
4. Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah..
5. Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin..
6. Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng..
7. Otak-otak bandeng siap disajikan..

Untuk Otak-otak Bandeng khas Gresik biasanya setelah dikukus akan dipanggang dalam oven yang alasnya sudah diberi daun pisang. Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak bandeng makanan khas Gresik ini tidak hanya sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis rumahan yang. Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Resep Otak Otak Bandeng Tanpa Tulang Mudah Dan Enak Ide Usaha.

Subscribe to receive free email updates: