Cara Membuat Soto Banjar Anti Ribet!

Soto Banjar.

Kamu dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!

Bahan Soto Banjar

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam (potong sesuai selera).
2. Siapkan 1 liter of air.
3. Siapkan 2 buah of kentang, rebus.
4. Siapkan 2 buah of telur bebek, rebus, ambil kuningnya.
5. Siapkan Secukupnya of garam.
6. Siapkan Secukupnya of gula.
7. Gunakan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 buah of bawang merah.
9. Dibutuhkan 3 buah of bawang putih.
10. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk.
12. Diperlukan 2 cm of jahe.
13. Sediakan of Bumbu butiran :.
14. Dibutuhkan 3 buah of kapulaga, tekan menggunakan jari hingga terbuka.
15. Gunakan 1 buah of bunga lawang.
16. Siapkan 5 cm of kayu manis.
17. Sediakan 5 buah of cengkeh.
18. Dibutuhkan of Pelengkap :.
19. Diperlukan Secukupnya of ketupat.
20. Sediakan 1 bungkus of bihun/soun, rebus sebentar, tiriskan.
21. Sediakan 2 butir of telur ayam rebus, kupas.
22. Diperlukan 1 batang of seledri, iris.
23. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris.
24. Gunakan Secukupnya of bawang goreng.
25. Gunakan 2 buah of jeruk nipis, potong2.
26. Sediakan of Sambal :.
27. Diperlukan 15 of cabe rawit, rebus, haluskan.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar

1. Haluskan bumbu, lalu siapkan panci, tumis bumbu menggunakan sedikit minyak, masukan juga bumbu butiran, tumis hingga bumbu matang.
2. Lalu masukan ayam yang sudah di potong dan dicuci, aduk2 bersama bumbu sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan sari nya, kemudian masukan air. Biarkan mendidih.
3. Haluskan kuning telur bebek rebus dan kentang rebus, masukan ke dalam panci, aduk bersama kuah, beri garam, gula dan kaldu, tes rasa, matikan api..
4. Cara penyajian, siapkan mangkok, tata ketupat, bihun, ayam lalu beri bawang goreng, seledri, daun bawang. Di foto saya pakai irisan cabe sisa bikin floss roll bread🤭.
5. Siram kuah soto, beri perasan jeruk nipis, sambal, telur rebus kemudian kecap manis jika suka. Sajikan 😍.

Subscribe to receive free email updates: