Resep: Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung Untuk Pemula!

Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung.

Teman-teman dapat membuat Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung yuk!

Bahan-bahan Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung

1. Sediakan of Kerupuk mie yg sudah matang (secukupnya).
2. Dibutuhkan 100 Gr of Oncom.
3. Gunakan 3 Bh of Cabe Rawit (sesuai selera bisa ditambah jika suka pedas).
4. Dibutuhkan 5 Bh of Cabe Merah.
5. Gunakan 1 Siung of Bawang Putih.
6. Sediakan 3 Cm of Kencur.
7. Siapkan 1 Bh of Terasi Udang (saya pake ABC).
8. Sediakan 1 Sdt of Garam.
9. Dibutuhkan 1 Sdt of Penyedap Rasa Ayam.
10. Diperlukan 500 of Mlt Air Matang.
11. Dibutuhkan 5 Sdm of Minyak Goreng.

Langkah-langkah memasak Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung

1. Bakar terlebih dahulu oncom, hingga tercium harum..
2. Ulek cabe rawit, cabe merah, bawang, kencur, terasi..
3. Campurkan oncom yg sudah dibakar, tumbuk kasar dengan bumbu yg sudah dihaluskan..
4. Tumis oncom dan bumbu hingga wangi dengan minyak goreng panas, lalu masukan air..
5. Tambahkan garam, kaldu ayam, Cek rasa..
6. Biarkan hingga mendidih, lalu matikan api..
7. Sajikan, tuangkan diatas kerupuk atau bisa kerupuk dicelupkan ke bumbu..

Subscribe to receive free email updates: