Resep: Nasi krawu khas gresik Kekinian

Nasi krawu khas gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Salah satu Kuliner Khas Gresik ini terdiri dari nasi hangat, suwiran daging dan juga berbagai jeroan sapi yang sudah dimasak dengan rempah dengan rasa.

Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Kamu dapat memasak Nasi krawu khas gresik hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi krawu khas gresik!

Bahan Nasi krawu khas gresik

1. Diperlukan 1 kg of daging dengan sedikit lemak.
2. Siapkan 1 bungkul of Bawang putih.
3. Gunakan 1 sendok makan of ketumbar.
4. Dibutuhkan 250 ml of minyak goreng.
5. Siapkan 1 butir of Kelapa parut kasar.
6. Sediakan 1/4 of Cabe rawit setan.
7. Gunakan 1 of Trasi (sya pakai abc).
8. Sediakan secukupnya of Kecap manis.
9. Gunakan 1 sendok makan of Gula merah disisir.
10. Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
11. Diperlukan Secukupnya of garam.
12. Gunakan Secukupnya of air (yang penting daging tenggelam).
13. Diperlukan of Bumbu yg dihaluskan (diblender).
14. Gunakan 1 bungkul of Bawang putih.
15. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
16. Diperlukan of Garam.
17. Diperlukan of Minyak goreng (sya ikutkan krn nnti dituang wkt memasak bersama bumbu halus dn daging).
18. Siapkan of Tambahan untuk taburan.
19. Sediakan 5 of Bawang putih goreng untuk taburan.
20. Diperlukan of Bahan untuk buat serundeng.
21. Diperlukan 2 of Bawang putih.
22. Sediakan 1/2 sendok teh of Ketumbar.
23. Gunakan Seruas of kunyit.
24. Gunakan of Pemanis nasi krawu.
25. Diperlukan 1 of Telur asin.
26. Diperlukan Secukupnya of kemangi.
27. Dibutuhkan of Emping.
28. Siapkan of Timun.

Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap.

Langkah-langkah memasak Nasi krawu khas gresik

1. Cuci daging lalu potong menjadi 2-3 bagian biar tdk terlalu besar dn mudah di suwir. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bau wangi lalu masukkan daging di bolak balik sampai berubah warna. Tambahkan air sampai daging tenggelam lalu presto kurang lebih 1 jam atau sampai empuk ya...
2. Setelah daging empuk dn air tinggal sedikit keluarkan daging tunggu agak dingin baru disuwir2, setelah di suwir daging dimasukkan ke sisa air rebusan tadi kemudian masak tambahkan kecap manis,garam,gula merah dan gula pasir.. tes rasa lalu tunggu air sampai susut dn tinggal minyak nya. Lalu taburkan bawang putih goreng dan diaduk merata..
3. Lalu goreng lombok rawit setan dan trasii, ulek sampai halus ksh secukupnya garam dan masukkan petis udang. Tambahkan sedikit 3 sendok makan air ato secukupnya lalu masak sampai petis mengental. Tes rasaa.
4. Cara membuat serundeng : bawang putih,ketumbar dan kunyit dihaluskan setelah itu di tumis sampai wangi masukkan kelapa parut lalu tambahkan gula dan garam kemudian sangrai sampai agak kering dan kekunimgan biar awet (tp jgn gosong ya) hehe.....

Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi. Nasi Krawu Khas Gresik Resep Dan Cara Memasak. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang.

Subscribe to receive free email updates: