Cara Memasak Lontong Oncom Pedas Kekinian

Lontong Oncom Pedas.

Kawan-kawan dapat membuat Lontong Oncom Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Oncom Pedas yuk!

Bahan Lontong Oncom Pedas

1. Gunakan 150 gr of beras (saya pakai 1cup).
2. Gunakan of Sereh.
3. Sediakan of Garam.
4. Siapkan 30 ml of santan.
5. Siapkan of Isian oncom.
6. Diperlukan 1 papan of oncom.
7. Gunakan 1 batang of daun bawang.
8. Gunakan of Bumbu halus.
9. Dibutuhkan 2 butir of bawang merah.
10. Siapkan 2 butir of bawang putih.
11. Diperlukan 3 of cabai merah keriting.
12. Dibutuhkan 5 of cabai rawit (optional).
13. Gunakan 3 cm of kencur.
14. Siapkan of Lain2.
15. Siapkan 1 sdm of garam.
16. Siapkan 1/2 sdm of gula.
17. Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Lontong Oncom Pedas

1. Cuci beras aron dengan 600ml air. Tambahkan Sereh dan 30ml santan. Sisihkan jika air sudah sat.
2. Rendam omcom dalam air panas beberapa saat dan hancurkan.
3. Blender bumbu halus dan tumis hingga aroma wangi.
4. Masukan Oncom yang sudah di hancurkan kedalam tumisan. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.
5. Ambil daun pisang bakar sedikit diatas kompor agar daun layu dan lap supaya tidak ada debu yang menempel.
6. Tata nasi aron diatas daun dan isi dengan oncom.
7. Kukus lontong didalam dandang selama 30 menit s/d 1jam.
8. Angkat. Tunggu dingin. Dan lontong siap santap. Lebih enak ditemani sambal kacang dan gorengan 😋.

Subscribe to receive free email updates: