Resep: Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷 Legit dan Nikmat!

Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷. MOUSSAKA Here is a great recipe for moussaka, a dish from middle east. It includes sliced eggplant baked in a ground beef sauce and then smothered in a thin béchamel sauce. المسقعة اكلة من حوض البحر المتوسط، يمكن عملها بعدة طرق واشهرها الطريقة اليونانية والتركية. طريقة المسقعة المصرية الاصيلة من غير لحمة. الباذنجان و البطاطس و الفلفل الكمية حسب كام شخص هياكل كل المكونات تتقلي و تتصفى من الزيت كويس و بعدين نحطهم. This recipe is very famous in the Mediterranean region.

Kalian dapat membuat Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷 yuk!

Bahan-bahan Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷

1. Siapkan 1 buah of terong (potong melingkar tebal).
2. Siapkan 1 buah of tomat (potong melingkar).
3. Gunakan 1 buah of kentang (kupas, potong melingkar tebal).
4. Sediakan 1 buah of bawang bombay (potong melingkar).
5. Dibutuhkan of Saus daging :.
6. Diperlukan 100 gram of daging cincang (saya pakai kornet sapi).
7. Sediakan 6 siung of bawang putih (haluskan).
8. Siapkan 6 butir of bawang merah (cincang).
9. Gunakan 3 buah of tomat ukuran sedang (blender/cincang halus).
10. Gunakan 1/2 gelas of air mendidih.
11. Diperlukan 3 sdm of pasta tomat (jika tdk ada pakai saos tomat).
12. Dibutuhkan 1 sdt of garamx.
13. Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
15. Gunakan 1 sdt of jinten bubuk.
16. Gunakan 1 sdt of cabe bubuk.
17. Diperlukan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
20. Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu bubuk (bisa di skip).

Cara memasak Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷

1. Goreng kentang dan terong hingga matang. Angkat dan sisihkan bersama bombai sama tomat..
2. Saus daging : tumis duo bawang hingga harum. Masukkan kornet, tumis sambil diaduk aduk hingga berubah warna..
3. Masukkan semua bubuk dari kunyit,merica,kayu manis,cabe, jinten,ketumbar,garam, gula,penyedap aduk rata.
4. Masukkan Pasta tomat, aduk rata biarkan masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk agar tdk gosong..
5. Masukkan tomat yg sudah diblender atau yg dicincang halus tadi..
6. Terakir masukkan air panas, masak dan biarkan hingga kuah mengental dan menyusut (air panas bisa diganti santan ya jika ingin lebih gurih). Jika sudah menyusut matikan kompor.
7. Lalu untuk pencampuran: Ambil loyang, tata pada bagian paling bawah adalah kentang goreng tadi. Diatas kentang taruh terong yg sudah digoreng..
8. Siram dengan separo saus daging lalu diatas saus daging taruh tomat dan bawang bombay ratakan..
9. Terakir dipaling atas siram dengan sisa saus lagi..
10. Karena saya gak ada oven, saya panggang diatas teflon hingga saus menyusut. Sajikan dengan nasi putih hangat atau dengan Pitta Bread..

Subscribe to receive free email updates: