Resep: Pindang Khas Kudus Kekinian

Pindang Khas Kudus.

Kalian dapat memasak Pindang Khas Kudus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Khas Kudus yuk!

Bahan Pindang Khas Kudus

1. Diperlukan 1/2 kg of daging dan tetelan sapi.
2. Siapkan 1 sdm of paya (pengempuk daging).
3. Siapkan 1 bungkus of santan cair.
4. Dibutuhkan 3 ikat of daun so (daun melinjo muda).
5. Dibutuhkan of Bumbu cemplung:.
6. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
7. Dibutuhkan 2 batang of serai.
8. Gunakan 1 lembar of daun salam.
9. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
10. Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam, vetsin.
11. Diperlukan of Masing-masing sepucuk sdt lada, ketumbar, dan jintan bubuk.
12. Gunakan Secukupnya of minyak dan air.
13. Diperlukan of Bumbu halus:.
14. Siapkan 7 butir of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Dibutuhkan 3 butir of kluwak.
17. Siapkan 3 butir of kemiri.
18. Diperlukan of Masing2 1 ruas jahe, temu kunci, kunyit, dan kencur.

Cara memasak Pindang Khas Kudus

1. Potong daging dan tetelan sapi, lalu masukkan paya. Remas dan tusuk daging menggunakan garpu. Lalu tutup dan diamkan selama 30 menit (setelah itu dicuci bersih) *rendam daun so dengan air hangat.
2. Blender bumbu halus, tambahkan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan daging, santan dan air. Ungkep sekitar kurleb 30 menit..
3. Terakhir masukkan daun so yang sudah direndam dengan air hangat. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Subscribe to receive free email updates: