Resep: Karedok Sunda yang Gurih!

Karedok Sunda. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Cara pembuatan dan tampilan karedok terlihat seperti gado-gado.

It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes, Thai basil, and small green eggplant, covered in peanut sauce dressing, but there are now many variations. Karedok Sunda - Free download as Powerpoint Presentation (.ppt /.pptx), PDF File (.pdf), Text File (.txt) or view presentation slides online. Indonesian tradisional food Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Teman-teman dapat memasak Karedok Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Karedok Sunda!

Bahan-bahan Karedok Sunda

1. Gunakan 250 gr of kubis/kol.
2. Sediakan 10 helai of kacang panjang.
3. Dibutuhkan 1 bh of mentimun.
4. Gunakan 1 mangkuk of tauge.
5. Sediakan 1 ikat kecil of kemangi.
6. Gunakan of Bumbu saos kacang.
7. Diperlukan 125 gr of kacang tanah.
8. Dibutuhkan 75 of gula merah.
9. Siapkan 1/2 sdt of garam.
10. Sediakan 4 sdm of air asam.
11. Siapkan 1 bh of cabe merah keriting.
12. Sediakan 1 siung of bawang putih.
13. Gunakan 1/3 sachet of terasi bakar.
14. Gunakan 1 cm of kencur.
15. Gunakan 50 ml of air.
16. Sediakan Secukupnya of air jeruk limau.

Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong atau leunca. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam. Karedok atau keredok (Tulisan Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan sayuran mentah seperti timun, tauge, kubis, kacang panjang, keledek, buah keras dan terung.

Langkah-langkah membuat Karedok Sunda

1. Potong ² bahan sayur dan cuci bersih, tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu saos kacang + garam, setelah halus tuang air asam secara bertahap.
3. Apabila bumbu saos kacang masih kental tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tingkat kekentalan cukup, cek rasa.
4. Siapkan piring saji lalu tata sayuran diatasnya lalu siram bumbu saos kacang + kucuran air jeruk nipis bila suka.

Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan say. Cara Membuat Karedok Sunda - Karedok atau keredok adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat yang sudah familiar di lidah pecinta kuliner nusantara. Bentuknya serupa dengan gado-gado, kebanyakan berisi sayuran, hanya saja yang membedakan karedok adalah sayur yang menjadi komponen utama makanan ini semuanya berstatus mentah. Karedok ini sangat mirip dengan makanan khas Sunda lainnya yaitu lotek karena keduanya sama-sama menggunakan bumbu sambal kacang.

Subscribe to receive free email updates: