Resep: Ayam Betutu Kekinian

Ayam Betutu.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam ukuran kecil.
2. Sediakan of daun pisang.
3. Diperlukan of jeruk nipis.
4. Sediakan of Bumbu Pelengkap.
5. Gunakan secuil of gula merah.
6. Diperlukan of garam.
7. Gunakan of sasa.
8. Diperlukan of minyak.
9. Diperlukan of air.
10. Dibutuhkan of Bahan Halus.
11. Siapkan 5 siung of bawang merah besar.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Gunakan 5 of cabai kriting/cabai besar.
14. Sediakan 1 ruas of kencur.
15. Gunakan 1 ruas of jahe.
16. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
17. Gunakan 1/2 bungkus of terasi sachet bakar.
18. Dibutuhkan sejumput of ketumbar.
19. Sediakan 3 buah of kemiri.
20. Gunakan of Bahan Iris.
21. Siapkan 1 tangkai of serai.
22. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
23. Diperlukan 10 biji of cabai rawit.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

1. Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis diamkna sebentar lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu iris dan bumbu halus bersamaan hingga wangi.tambah bumbu pelengkap dan matikan kompor.
3. Siapkan panci presto.alasi dengan daun pisang di dasar panci.kemudian masukkan ayam utuhnya tambahkan bumbu tumis dan air(airnya hingga semua bagian ayam terendam ya rata jangan terlalu tinggi antra air dan ayam)presto selama 20 menit.
4. Jika kuah ingin yg asat kering bisa setelah presto dingin tuang semua ke dalam wajan dn masak hingga air susut.

Subscribe to receive free email updates: